Skalning eller avskalning är en process för att ta bort risskalet från det grova riset. Gummirullskalaren är den i särklass viktigaste tekniken som används idag för att skala grovt ris.
Smärgelrulle är gjord av slipmedel (huvudingredienserna är svart kiselkarbid) och hartsbindemedel (främst fenolharts eller epoxiharts) under 180 ℃ högtemperatursintringsblandning av porös.